Andalucía es la tierra por excelencia de las frituras, especialmente cuando hablamos de pescado. No en vano el pescaíto frito es uno de los grandes reyes del tapeo en el sur de España, protagonista ...

Hoy os pongo una de las cosas que más me gustan en este mundo, los boquerones en adobo de mi madre, era la primera vez que los hacía y me han salido como a ella, ¡qué ricos!, espero que a vosotros ...

La rutina ha vuelto, pero los sabores de verano permanecen. A algunos todavía nos cuesta desterrar el hielo del vaso de café, y el gazpacho y el salmorejo siguen presentes en los estantes de los ...

La freidora de aire se ha convertido en un aliado indispensable en la cocina moderna, permitiendo preparar recetas saludables sin el uso excesivo de aceite. Esta vez, te compartimos una receta de ...

Los boquerones fritos, enharinados y cocinados en aceite caliente, resultan jugosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Además, representan una tapa fácil de preparar en casa, especialmente ...

Cada viernes en la hora de los oyentes cocinamos y en esta ocasión preguntamos a nuestros fósforos por las mejores recetas con boquerones. ¿Te gustan en vinagre? ¿Los prefieres fritos? ¿Cuál es tu ...