L a cuisine japonaise n'est plus vraiment à présenter, celle-ci étant devenue extrêmement populaire internationalement au fil des années. Mais la consommation française se résume malheureusement aux ...

Dix mille kilomètres séparent les trois Maisons Troisgros roannaises et Cuisine(s) Michel Troisgros, leur unique établissement à l'étranger, implanté à Tokyo. Ce lien date de 1967, lorsque Pierre ...

Tokyo (Japon) L'unique sommelier français en poste dans un restaurant gastronomique au au pays du Soleil levant livre son analyse et ses conseils sur l'emploi dans la restauration. Il ne voit pas ...

Le 6 novembre dans son école de cuisine, à Paris, Alain Ducasse réunissait des grands chefs français – Thierry Marx (deux étoiles), Anne-Sophie Pic (trois étoiles), Pierre Hermé – et japonais – Toru ...

Au Japon, après le lycée, pour ceux qui veulent faire un métier « artisanal », il y a des structures de formations assez courtes pour vous initier, puis vous commencez à apprendre votre métier sur le ...

À partir de ce mercredi 12 novembre, la commune accueillera un food truck : "Kitsune Bento", créé par Rémi Borgniet, ...

Du 10 novembre 2025 au 10 janvier 2026, HIS Paris transforme son concept store en hommage vibrant à Tokyo. Entre exposition gratuite de l’artiste Mateusz Urbanowicz, ateliers culinaires et objets ...

Mercredi, à la médiathèque, dans le cadre des animations sur le Japon, une trentaine d'enfants a participé à un atelier de cuisine traditionnelle japonaise, sous la houlette de Christophe Le Fur, chef ...

Les Japonais sont au rendez-vous pour la Foire de Dijon en tant qu’invité d’honneur. Sakés, umeshu, des alcools typiques du Japon, souvent méconnus chez les Français, mais absolument incroyables à ...

Une amie me parlait récemment de son restaurant de sushis préféré, qui se trouve être dans ma rue. De l'extérieur, il ne paie pas de mine: la déco est sommaire, agrémentée de quelques lanternes et la ...

TOKYO--(BUSINESS WIRE)--Les candidatures sont acceptées dès maintenant pour un programme de formation à la cuisine japonaise, destiné aux chefs non japonais qui veulent étudier sérieusement cette ...

Sur le papier, le concept de ce bistrot, ouvert cet été au cœur du XIe arrondissement de Paris, a de quoi déconcerter : Shuzo est un « tropical izakya », autrement dit un établissement métissé, à la ...