D’origine berbère, le plat à tajine permet de réaliser de véritables plats aux saveurs orientales et est très utilisé en période de Ramadan ! La forme conique de ces plats du Maghreb permet une ...

Tagine, the ancient stew of Morocco, is the ultimate melting pot. The layers of flavors in this versatile melange owe their heritage to many places. Indian cinnamon and turmeric, Middle Eastern ...

Le tajine est une préparation traditionnelle de la cuisine de l’Afrique du Nord. Comme un ragoût cuit à l’étouffée dans un plat en terre cuite à la forme caractéristique et surmonté d’un couvercle ...

Invitez l’Orient à votre table, ses merveilleux mélanges d’épices, de fruits séchés et d’oléagineux, aussi bénéfiques à la santé qu’agréables aux papilles. Vous apprécierez la douceur des pruneaux et ...

Le tajine est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb, plus particulièrement du Maroc. D’origine berbère, c’est une sorte de ragoût, dans lequel les légumes et la viande sont cuits à l’étouffée.

Plat traditionnel de la cuisine marocaine, le tajine se décline dans de nombreuses recettes (au poisson, à l'agneau, végétarien...). Découvrez ici comment cuisiner ce plat savoureux au poulet, aux ...

J'ai le même que vous et j'ai eu la même réaction au tout début. Les temps me paraissaient énormes et j'ai dû me rendre à l'évidence que les indications données sont très bonnes. Ce qu'il faut bien se ...

En tout cas c'est comme ça que je fais (euh, en été seulement, parce qu'effectivement le canoun sur le carrelage ce n'est pas top !), sinon je mets le tajine sur le gaz, avec un diffuseur de fonte en ...

Généralement, on dit qu’un plat à tajine de 25 cm est idéal pour une famille de 4 personnes, mais en réalité, tout dépend de la quantité de nourriture que vous cuisinez. Cependant, il est quand même ...