Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

Le saumon, star des poissons gras, est essentiel pour ses oméga-3 mais soulève des questions de santé et d'éthique. Entre ...

La part des poissons issus de l’aquaculture est de plus en plus importante dans nos menus. À quel prix ? C’est la question à ...

L'élevage industriel de poissons en mer n'est pas la solution promise face à la chute drastique des populations de poissons sauvages. La pisciculture en mer est même mortelle et mortifère. Les ...

On pense généralement que la pisciculture fait disparaître la pression exercée sur les poissons sauvages. Pourtant, des poissons comme le saumon et la truite, élevés dans les fermes piscicoles, se ...

L'aquaponie jumèle l'élevage de poissons et de végétaux.. Publié le 10 février 2017 à 11 h 00 HAE. Le téléjournal Ontario. 1 minute 52 secondes. Lancer la vidéo. Tête dirigeante d'un présumé réseau de ...

La carpe distance la sardine. Dans le monde, l'élevage de poissons, de mollusques et de crustacés surpasse une nouvelle fois la capture dans les mers, les lacs et les fleuves. Selon les récentes ...

C’est au Pays du canard que Françoise Montac a décidé d’installer son élevage… de poissons exotiques. Plus de 2000 espèces qui alimentent principalement les animaleries de la grande distribution. 7 ...

Ce poisson fumé a tellement été décrié en raison de l’élevage intensif qu’on n’ose plus en manger. Et pourtant, c’est ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Mowi Canada East, une entreprise qui fait l’élevage de saumon à ...

« Avec l'interdiction de la pêche et la fermeture des restaurants, nous sommes privés de nos principaux réseaux de vente », se désole Yannick Jouan, conseiller pour la filière aquacole dans le ...