El desarrollo de un trigo apto para celíacos e intolerantes al gluten, es uno de los mayores hitos científicos en España en ...

Conguitos y NaturCeliac han anunciado el lanzamiento conjunto de las nuevas Palmeras con Conguitos, una línea de bollería ...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha advertido a las personas alérgicas a las proteínas de la leche de su presencia en pastelitos rellenos de crema de la marca para ...

La compañía Ferm Food ApS acaba de lanzar al mercado un aglutinante fermentado sin gluten destinado a las panaderías ...

En pleno centro de Córdoba, la Taberna Bar El Olmo es uno de esos establecimientos donde la cocina tradicional sigue siendo ...

Aunque elaborar un buen pan sin gluten sigue siendo uno de los mayores retos de la cocina para personas celíacas, algunas ...

Más de cien mil bocas gritando a pleno pulmón en Kobetamendi son muchas bocas que alimentar. El festival Bilbao BBK Live ...

Plastilina, pasta dentífrica, vitaminas e incluso medicamentos son algunos artículos y sustancias que pueden presentar riesgo ...

Un equipo de investigadores de Brasil y España ha confirmado que la harina elaborada a partir del alga parda Sargassum Filipendula puede transformar el perfil nutricional de las galletas sin gluten ..

La gastronomía se ha convertido en uno de los reclamos del sector turístico de la provincia de Castellón, y la calidad ...

Esta semana abordamos una visión detallada sobre la vida cotidiana y los desafíos que enfrentan las personas con celiaquía, ...

Afortunadamente, cada vez son más los establecimientos que ofrecen en su servicio una oferta sin gluten... sin embargo, una ...