Mère de kombucha (SCOBY) | Révolution Fermentation Canada
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Apr 30, 2021
revolutionfermentation.ca
Comment bien s’occuper de sa mère de kombucha 🌿 Prendre soin de sa mère de kombucha est la clé pour une boisson délicieuse et pétillante. Voici quelques conseils pratiques : ✨1. Nettoyez le bocal: De temps en temps, donnez un coup de propre à votre bocal. Utilisez de l’eau chaude et un peu de vinaigre pour éliminer les résidus, mais évitez les produits chimiques. 2. ✨Enlevez les parties moches et les filaments: C’est le moment de retirer les parties vieilles ou abîmées de votre mère. Cela aide
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✨ Recette facile - kombucha maison- partie 1 •Préparez le thé : Faites bouillir 1L d’eau. Ajoutez 4g de thé et 60g de sucre. J’ai choisi un thé blanc à la framboise 🧡 Laissez infuser quelques minute, puis retirez le thé et laissez refroidir à température ambiante. On peut ajouter quelques glaçons pour accélérer le refroidissement. •Dans un bocal propre, ajoutez le thé refroidi, incorporez la mère de kombucha et son liquide (100 à 150 ml). Les levures et bactéries contenues dans la souche vont m
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